SERKAN BOZKURT
TARİFLER
Baharatlı Tavuk Steak
Tavuk bonfile zeytinyağ, ince kıyılmış kişniş ve tuz ile marine edildikten sonra ızgarada ve daha sonra içini çekmesi için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 14 dakika pişirilir. Derin bir tavada kırmızı fasulye, ince kıyılmış frenk maydanoz, mexico picante 2-3 dakika pişirilir. Servis tahtasına alınan tavuk bonfilenin üzerine fasulyeli karışım gezdirildikten sonra küçük sunum kasesine koyulmuş barbekü sos ile servis edilir.
MALZEMELER
120 gr Tavuk Bonfile
30 gr Aro sızma zeytinyağ
50 gr kırmızı fasulye
50 gr Mexico picante sos,
40 gr baharatlı barbekü
1/10 paket Horeca Select taze kişniş
1/10 paket Horeca Select frenk maydanoz
3 gr Aro tuz